今冬后期我国或再次经历气温“过山车” 编辑：汤晓雪 来源：北京日报

蛋白质是食品的重要组成成分,其功能特性影响食品的品质。转谷氨酰胺酶Transglutaminase，TGase）作为一种高效、安全的生物酶交联剂，通过催化蛋白交联、酰基转移、脱酰胺基反应，改变蛋白质微

牦牛乳口感香浓，具有“高浓度、高比重、高含量”的特点，发酵牦牛乳是一种以牦牛奶为原料，经杀菌、接种发酵剂发酵制成的传统饮品。发酵乳的质量优劣与牛奶种类、乳固形物含量、牛奶理化特

绿豆又名青小豆，是我国种植资源较为丰富的一种杂粮豆，主产区集中在黄河、淮河以及东北地区，其中东北地区以吉林种植较多。早期关于绿豆的研究主要集中在物理品质和营养品质方面，这些研究证明了绿豆不仅可以满足人

近年来，市城管局顺应城市管理新形势，依托“城市大脑”先天优势，创新建立“智慧+联动”巡查监管模式，构建“管理无缝隙、责任全覆盖”的网格化管理格局，扎实推进城市运行“一网统管”工作，全面提升城市治理能力

3立足绿色振兴思路，推动有机循环农业发展20世纪初以来，越来越多的人注意到自然生态系统遭到严重破坏，农田土地生产能力持续下降的普遍现象，尤其是关注并评估了化学农业发展带来的一系列环境问题，引发世界各国

2 好氧堆肥过程中主要微生物类群及其演替堆肥过程是一个由微生物主导的生化反应过程，在每个阶段都有特定的微生物类群，在这些不同类群和不同功能微生物的协同作用下，有机废弃物逐渐转化为腐熟的有机肥料。参与堆

3．2发展有机循环农业应采取有效举措(1)强化科技创新。重视与强化国家层面有机农业的基础理论和应用技术研究，设立重大科技攻关专项，组织科技人员协同创新与创业，促进有机农业技术突破，有效引领有机农业产业

3月12日，市工商联五届四次执委会议在市政务中心召开。市委常委、副市长祖钧公出席并讲话，市政协副主席、市工商联主席邵迪向大会作工作报告。祖钧公强调，要引导企业抢抓发展机遇，助力企业转型升级，鼓励和支持

中国消费者报西安讯任军战 记者徐文智）“别急，请你按我说的，一步一步操作。”在注册登记窗口，市民杨先生在陕西省西安市灞桥区市场监管局席王市场监管所所长王江宁指导下，用时不到15分钟，就在手机上完成了申

二、结果与分析1、绿豆粒径对绿豆面包品质的影响在面包的质量评价体系中，除传统的感官评价外，常常需要借助仪器来测定面包的质量指标。感官评价的主观性较强，而仪器测定结果更能客观的反映出面包的真实品质。在现

中国消费者报杭州讯记者施本允）近期，浙江省绍兴市市场监管局聚焦虚假认证突出问题，加大执法查处力度，严厉打击违法行为，加强失信惩戒和行刑衔接，营造公平竞争的良好市场环境。据介绍，绍兴市市场监管局制定印发

中央气象台继续发布暴雪橙色预警 编辑：汤晓雪 来源：中国新闻网

薇菜作为食用蔬菜已有悠久的历史，过去在荒年是救荒草，现已步入高档餐桌，其经济效益为一般蔬菜的4～5倍。野生薇菜鲜嫩味美，营养丰富，未展开的嫩叶尤为上品。薇菜既可鲜食，又可腌渍、干制，是向日本出口的大宗

中国消费者报南宁讯胡揭明 记者顾艳伟）“国家出台政策持续优化民营经济发展环境，加大对民营经济政策支持力度，让我们能安心搞好生产经营。”民营企业广西锦香汇食品股份有限公司董事长刘剑高兴地说。在《关于促进